Herbs de Provence – bakaður fetaostur með tómötum og kryddjurtum

Herbs de Provence er klassísk kryddjurtablanda innblásin af Suður-Frakklandi. Ilmandi kryddjurtirnar henta vel með grænmeti, fiski og kjöti og eru sérstaklega góðar í einfalda ofnrétti.

Hráefni

• 200 g fetaostur í heilu stykki

• 250 g kirsuberjatómatar

• 1 kúrbítur

• 2 hvítlauksgeirar

• 1–2 tsk. Herbs de Provence

• 2–3 msk. ólífuolía

• Svartur pipar

• Gott brauð til að bera fram með

AðferðSetjið fetaostinn í miðju á eldföstu móti. Dreifið tómötum og niðurskornum kúrbít í kring.

Hellið ólífuolíu yfir og kryddið með Herbs de Provence, hvítlauk og svörtum pipar. Bakið við 200°C í um 20–25 mínútur eða þar til tómatarnir eru mjúkir og fetaosturinn farinn að taka lit.

Berið fram heitt með góðu brauði.