Þessi uppskrift getur verið bæði með eða án kjúklings
C.a. fyrir 4 ( 1-2 tímar)
Ef ekki er notaður kjúklingur þá má bæta við grænmetislistann eða auka hann
Um að gera að nýta grænmetið sem til er heima í súpuna.
Heitt pizzakrydd
Karrý de lux
Salt og pipar
600 gr kjúklingalundir
1/2 sæt karftafla
1 laukur
1 græn paprika eða rauð paprika
1/2 blaðlaukur
2 gulrætur
5 hvítlaukrif - söxuð
1 sellerý
Kjúklingakraftur
2 dósir saxaðir tómatar
2dl rjómi og/eða rjómaostur eða rjómaostur með grillaðri papriku og chilli
olía til steikingar
Annað
Sýrður rjómi
1 lime (súraldin)
Svart Doritos
-- Kryddað eftir þörfum og gott er að smakka sig til meðan súpan sýður --
Undirbúningur:
Skerið grænmetið nokkuð smátt og saxið lauk og hvítlauk
Eldun:
Kjúklingurinn er settur í pott og steiktur með Karrý de lux, salti og pipar
Kjúklingurinn tekinn úr pottinum eftir að hann er fulleldaður
Hér má rífa hann niður eða skera í minni bita en einnig má gera þetta í pottinum sjálfum á eftir
Grænmetinu bætt við í pottinn, steikt og kryddað með Heitu pizzakryddinu
Kjúklingnum bætt út í og rifinn (ef ekki búið að því) á meðan honum er blandað við grænmetið
Bætið við tómötunum og um 1 - 1,5 ítra af sjóðandi vatn og kjúklingakrafti.
Sjóðið við vægan hita í góðan klukkutíma eða lengur (því lengur því betra)
Hrærið reglulega og smakkið til með kryddblöndunum og salti og pipar.
Þegar hálftími er eftir af suðu bætið við rjómanum og/eða rjómaostinum
Borið fram
Gott er að kreista lime yfir súpuna og bæta við sýrðum rjóma og muldu Doritos