Þessi uppskrift getur verið bæði með eða án kjúklings C.a. fyrir 4 ( 1-2 tímar) Ef ekki er notaður kjúklingur þá má bæta við grænmetislistann eða auka hann Um að gera að nýta grænmetið sem til er heima í súpuna. Heitt pizzakrydd Karrý de lux Salt og pipar 600 gr kjúklingalundir 1/2 sæt karftafla 1 laukur 1 græn paprika eða rauð paprika 1/2 blaðlaukur 2 gulrætur 5 hvítlaukrif - söxuð 1 sellerý Kjúklingakraftur 2 dósir saxaðir tómatar 2dl rjómi og/eða rjómaostur eða rjómaostur

500gr sætar kartöflur, 2 meðal stórar kartöflur, 1 tsk. Chilliflögur Pottagaldra, safi úr 1/2 sítrónu, 2 msk. smjör, 2. msk. hreinn rjómaostur, Pekan hnetur eftir smekk, 1 msk. rótargrænmeti, salt og pipar Skræla allar kartöflurnar og skera niður í bita. Kartöflurnar svo settar í pott og vatn latið fljóta yfir. Chilli flögunum bætt við má líka sleppa eða jafnvel bæta við og gera sterkari útgáfu. Sítrónusafa bætt út í pottinn. Suðan látin koma upp og soðið í um 20 mínútur eða

Sólin hefur ákveðið að kíkja á okkur og þá er tilvalið að kveikja upp í grillinu! Í þessari uppskrift notum við Víkinga grill & steikarolíuna okkar sem hentar einstaklega vel með grillmat. Rosalega einföld uppskrift sem inniheldur smá föndur við að raða á spjótin. Í heildina tekur þetta um 45 mínútur og dugar fyrir þrjá til fjóra. ​ Innihald: - 1200gr. lambagúllas marinerað með Víkingaolíu(rúmlega 3/4 dl.) í 4-6 klst. - 2 rauðar paprikur - Hálft box af sveppum - 2 hvítir l

Þetta er fylling fyrir 4-5 kg kalkún 125 gr smjör 2-3 laukar 1 grænt epli 100 gr skinka 100 gr. beikon 1 stöngull af selleríi 1 stk. franskbrauð 75 gr furuhnetur ½ tsk. Timían 1-2 mtsk. Kalkúnakrydd ½ tsk. Hvítur pipar 2 stk egg 5 mtsk. rauðvín eða mjólk salt eftir smekk. Laukur, epli, skinka, beikon, sellerí er skorið fínt niður. Furuhneturnar eru ristaðar á heitri pönnu. Skorpan er tekin af brauðinu og brauðið skrið í teninga. Smjörið er brætt og laukurinn látinn linast í

Kalkúninn má vera af hvaða stærð sem er. Steikingartími kalkúns er um 40-50 mín. pr. kg. á 150° hita, án blásturs. Ætíð er best að fylgjast vel með kalkúni í steikingu vegna þess að enginn ofn er eins. Einnig er gott að nota kjöthitamæli og miða við 71° kjarnhita. Gott er að þekja hann með álpappír 2/3 hluta steikingartímans og láta hann síðan brúnast síðasta hluta (u.þ.b. 15 mín) og hækka hitann í 200-250°. Sumum finnst betra að byrja á því að brúna hann til að loka honum og

Magafylli af sumarsalati með öllum litum og bragði fyrir bragðlaukana. Hráefni: Rucola- eða klettasaltablanda paprika í ýmsum litum agúrka ferskir tómatar eða sólþurrkaðir Létt steikt eggaldin og kúrbítur (zucchini) kryddað með Töfrakryddi kartöflusalat túnfiskur (má sleppa) döðlur, skornar í tvennt pecan hnetur feta ostur saltstangir Léttsteikið eggaldinið og kúrbítinn í sneiðum. Kryddað með Töfrakrydd Pottagaldra. Dreifið klettasalatinu, tómötunum, agúrku-og pasp